Restaurangchef som med styrka och passion vill utveckla hotellpärla i Västergötland. Boende finns. i Göteborg

Kunnig, erfaren, pålitlig Restaurangchef som vill bygga hållbart team och driva hotell och restaurang tillsammans med en engagerad och passionerad F & B manager.

TJÄNST 
Restaurangchef. Tillsvidareanställning med provanställning direkt av restaurangen. 

START
Omgående

ARBETSUPPGIFTER
- Driva verksamheten på ett självständigt vis tillsammans med ägaren.
- Motivera, leda, coacha, undervisa personal (servis, kökschef, kockar, disk och kioskbiträde)
- Bidra med respekt, positivitet, omsättning och ett hållbart tänkande
- Administration; inventering, personal, beställningar, utveckling, sociala medier och nyhetsbrev.
- Vara en ansvarsfull och energisk ledare som stöd till ägaren (som också har stor restaurang- och kökserfarenhet)

PROFIL
Du bör trivas i en organisation som är väl fungerande men vill utvecklas och håller på att sätta ett nytt team  = tålamod, pålitlighet, jobba, mycket, uppfinningsrikedom, lojalitet och att axla ägaren nuvarande ansvarsområden och roll som rör driften och utveckling.

Du får gärna ha varit med om att starta restaurang tidigare. Boende att hyra finns vid behov men om man har körkort kan man även pendla till Göteborg. Tar ca 45 min med bil.

ANLÄGGNING
Restaurangen serverar förstklassig à la carte och bufféer och har 100 platser inne (+100 extra vid behov) + 150 ute. Mycket konferens, bröllop, temabufféer, event på hotellet och för staden, nattklubbar. Ligger i Västergötland, 1 h fr Göteborg. Blandningen av gäster är skidåkare, sommarturister, bröllopspar, barnfamiljer, affärsresenärer och filmstjärnor. 

Lunchbuffén serveras varje vardag och bygger på svensk husmanskost. Gästerna väljer mellan fyra olika varmrätter och komponera sin egen sallad ur vår stora salladsbuffé. Vi har hembakt bröd, soppa och stort dessertbordet. På kvällen ställer vi om fokus mot det franska och italienska köket. Råvaror av högsta kvalitet står i centrum, med en meny som styrs efter säsong. 

ANSÖKAN 
Vi tar bara emot ansökningar genom vårt rekryteringsverktyg (inte mail eller telefon!). Svara på alla frågor och se till att du är anträffbar via mail så snart vi kallar till intervju.

Att ingå i  innebär att vi ställer extra höga krav på att du ska kunna leverera omedelbart! Vi söker dig som har hög arbetsmoral, servicenärvaro, erfarenhet, som är initiativtagande, lyhörd inför kundernas behov, flexibel nog att rycka in där det behövs, gillar kombinationen av teamwork och självständigt arbete/ansvar. Vidare ska du kunna ha kul, njuta och känna dig trygg under din anställning.