Restaurant manager till vår nya restaurang Corner i Göteborg

Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor från hela världen. Ett fyrstjärnigt hotell med 1200 smakfullt inredda rum och magnifik utsikt över staden samt flera populära restauranger och barer med något för alla smaker. Här finns över 40 000 kvadratmeter upplevelseyta för fest, evenemang, show, konferens och kongress – allt under ett tak. Gothia Towers är en del av Svenska Mässan Gothia Towers.

Äntligen öppnar vi upp vår nya Restaurang Corner i april 2022!

Med en välkomnande atmosfär och vällagad mat skapar vi en restaurang som passar lika bra för hockeygänget, teaterbesökare, barnfamiljer eller affärsresenärer. Här finns något för alla och med möjlighet till shuffle, dart och sportkanaler skapar vi många ”rum i rummet”.

Vi har höga ambitioner att utveckla mat och dryckesupplevelsen hos oss i våra restauranger och har en spännande tid framför oss. Vill du vara med på vår resa framåt?

Vi söker nu en engagerad och driven restaurant manager som vill driva vår nya restaurang! 

Arbetsuppgifter
Som restaurant manager ansvarar du för hela verksamheten, från koncept till drift, personal och resultat. Du leder och fördelar arbetet och ser till att vi har de mest engagerade och kunniga medarbetare som levererar bästa servicen till våra gäster. 

En del av dina arbetsuppgifter är följande: planering av driften, inventeringar, bokslut, beställningar, fakturahantering, löneattesteringar, rekrytering, bemanning och schemaläggning tillsammans med vår Staffing avdelning. Du kommer ha ett nära samarbete med vår säljavdelning för att optimera våra sittplatser, marknadsplaner tillsammans med vår marknadsavdelning för att öka vår synlighet och skapa merförsäljning, uppföljning och handlingsplan av vår kundnöjdhet, samt olika administrativa uppgifter mm. Självklart är du även en del i den dagliga driften. 

Du kommer att jobba väldigt tätt tillsammans med vår Köksmästare för lobbyrestaurangerna samt övriga restaurant managers i huset. En viktig del av ditt arbete består i att samarbeta med externa och interna kunder där ditt affärsmannaskap är viktigt.

För att lyckas i rollen gillar du utmaningar, är van vid tidspressade situationer och drivs av att göra bra affärer. Vidare brinner du för att ge förstklassig service och vill ständigt överträffa gästers- och kunders förväntningar. Utöver din förmåga att säkerställa kvalitet och service har du en förmåga att se helheten. Då vi är en organisation med ständig ambition att utvecklas ser vi även att du är en person som håller dig uppdaterad på nya trender inom vår branschen.

Viktiga egenskaper är att du är driven och engagerad, brinner för mat och dryck, har en hög serviceanda, är en närvarande och coachande ledare, resultatfokuserad, har en bra struktur och ordning och reda. Våra kärnvärden är engagemang, samarbete och mod.

Du rapporterar till Lillemor Bengtsson, Director of Food & Beverage. 

Vem vi söker
Vi söker dig som har relevant yrkesutbildning och minst tre års erfarenhet av liknande tjänst. Du har tidigare haft helhetsansvar med eget budget - och resultatansvar. Du är en bra kommunikatör och behärskar svenska och engelska i tal och skrift. Som person är du kreativ, engagerande och prestigelös samt en mycket god lagspelare. Som ledare är du tydlig, närvarande och empatisk och du tycker om att inspirera och utveckla andra. Du har höga ambitioner, en stor kvalitetsmedvetenhet och en god organisationsförmåga samt är van att arbeta utifrån ekonomiska målsättningar. Du bör ha goda datakunskaper och vana att arbeta med olika digitala system.

Vad vi erbjuder

Vi erbjuder en fantastiskt spännande arbetsplats där ingen dag är den andra lik och där du som chef får stora möjligheter att vara med och påverka och utveckla verksamheten. Vi erbjuder goda arbetsvillkor och stora möjligheter att vidareutvecklas som chef och ledare samt även inom företaget. 

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med tillträde så snart som möjligt. Vi tillämpar provanställning. 

Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta Director of Food & Beverage: lillemor.bengtsson@gothiatowers.com

Ansökan
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista publiceringsdag för annonsen. Sista ansökningsdagen är den 13 februari 2022.

Välkommen med din ansökan!

Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden. Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet.
Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.