Nu söker vi en Head Sommelier i Göteborg

Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor från hela världen. Ett fyrstjärnigt hotell med 1200 smakfullt inredda rum och magnifik utsikt över staden samt flera populära restauranger och barer med något för alla smaker. Här finns över 40 000 kvadratmeter upplevelseyta för fest, evenemang, show, konferens och kongress – allt under ett tak. Gothia Towers är en del av Svenska Mässan Gothia Towers.

Vi har höga ambitioner att utveckla våra dryckesupplevelser i våra restauranger och tillsätter nu en ny Head Sommelier tjänst hos oss!

Arbetsuppgifter
Som Head Sommelier ansvarar du för våra vinlistor för samtliga serveringsställen inom affärsområdet Hotell, Mat och Dryck.

Tillsammans med vår inköpsavdelning och Bar & Beverage Manager ansvarar du för att vi säkerställer att vi har korrekta in- och utpriser på våra produkter.  För att optimera vår lagerhållning av drycker arbetar du tätt med avdelningen Supply. Du är också behjälplig vid inventeringar för våra restauranger. Du utbildar vår personal i våra drycker samt håller i olika provningar för våra gäster. Du är med vid införsäljning/provmiddagar för större möten och event för vinval.

Vem vi söker
Vi söker dig som tidigare har arbetat i en liknande tjänst och som brinner för dryck i kombination med mat. Du håller dig uppdaterad och lyhörd inom trender. Du är van att arbeta i större företag och med olika digitala system. Våra beställningar sker genom systemet FreshX. Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat. 

Viktiga egenskaper är att du är driven och engagerad, brinner för mat och dryck, har en hög serviceanda, har en bra struktur och ordning och reda. Våra kärnvärden är engagemang, samarbete och mod.

Vad vi erbjuder
Vi erbjuder en fantastiskt spännande arbetsplats där ingen dag är den andra lik och där du får stora möjligheter att vara med och påverka och utveckla verksamheten. 

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med tillträde under hösten 2022. Vi tillämpar provanställning. Du rapporterar till Bar & Beverage Manager.