Restaurangchef till restaurang Kaskad på Gröna Lund i Stockholm

Om tjänsten

Vi söker nu Restaurangchef till restaurang Kaskad.

Kaskad med sitt härliga läge nere vid vattnet är Gröna Lunds populäraste familjerestaurang med ca 200 platser inomhus och lika många utomhus. Här serverar vi snabba, okomplicerade maträtter med italiensk-amerikansk touch. Det är brickservering och öppet kök där pizzabagarna utgör en central del av upplevelsen.
Till restaurangen hör också Grant’s Tree bar som är Gröna Lunds största. Närheten till Stora Scen gör baren mäkta populär under säsongens cirka 40 konsertkvällar.

Som Restaurangchef är du jämte köksmästaren ansvarig för den dagliga verksamheten och dess medarbetare samt optimering av driften. Du är steget mellan det strategiska och det operativa arbetet och ska säkerställa att restaurangen levererar enligt visionen ”En helhetsupplevelse i världsklass, varje gång”.

Till denna roll söker vi dig som drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster och har stort intresse för mat och dryck samtidigt som du sätter arbetsmiljön i fokus. Du har arbetat som hovmästare eller restaurangchef i drift i minst tre år. Du känner dig bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift och har datorvana. Har du genomgått STAD-utbildning och dessutom har erfarenhet av kassasystemet TRIVEC samt bokningssystemet Caspeco är det meriterande.

Precis som ett besök på Gröna Lund kantas jobbet av snabba vändningar, hög fart och många skratt - det är därför viktigt att du som person tar egna initiativ och är strukturerad i ditt sätt att arbeta. Du är en kreativ idéspruta och vill självständigt driva dina restauranger på ett sätt som präglas av god kvalitet och ett engagerat och starkt ledarskap. Du är flexibel och lösningsorienterad och kan se verksamheten ur ett ekonomiskt likaväl som ur ett medarbetar - och gästperspektiv.

Tjänsten är en säsongsanställning med start så snart som möjligt och som sträcker sig till oktober. Arbetstiderna är varierande, där tidiga morgnar, sena kvällar och helger ingår. Lön enligt överenskommelse.

Sista ansökningsdagen är 9 mars. Urvalet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

På Gröna Lund brinner vi verkligen för det vi gör och vi är alla barnsligt förtjusta i att driva nöjespark. Vi är redo för dig! Är du redo att anta utmaningen?

Varmt välkommen med din ansökan!

Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta vår restaurangchef Niclas Andersson via mail . Har du frågor om rekryteringsprocessen kontakta Caroline Lidholm via mail

Extra information

Status

Stängd

Ort

Stockholm

Typ av kontrakt

Heltidsjobb (förstajobb)

Typ av jobb

Turism

Körkort önskas

Nej

Tillgång till bil önskas

Nej

Personligt brev krävs

Nej