Kökschef, dagtid, Stockholm

Vi på ISS Mat & Dryck serverar över 50 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Våra gäster är dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, eller personal i företagsrestaurangerna. Kundernas behov ser olika ut, men alla förenas i kraven på kvalitet.

Kökschef till Ifs personalrestaurang i Bergshamra
Som en del i utvecklingen av vår företagsrestaurang hos vår Key Account kund If i Bergshamra söker vi en kökschef. Har du ett brinnande intresse och vilja att leda människor och skapa framtidens kök inom företagsrestaurang kan kanske det här vara en spännande utmaning för dig.

Tjänsten är på dagtid, heltid och kommunikationerna till arbetsplatsen är mycket goda.

Arbetsuppgifter
Rollen innebär till största delen att leda, fördela och även delta i det dagliga restaurangarbetet, som innebär att laga goda och näringsriktiga måltider till gästerna. Du ska säkerställa att arbetet utförs enligt gällande rutiner med hög kvalitet och god egenkontroll samt att råvarukostnaderna hålls inom budget. Ekonomisk redovisning, portionsredovisning, beställningar samt kund och kvalitetsansvar för verksamheten är ytterligare ansvarsområden. Chefsrollen innebär också att du har ansvar för köksteamet och att de utvecklas och trivs med sitt arbete. På ISS är vi nämligen övertygade om att när medarbetarna mår bra, presterar de också bra, vilket i förlängningen leder till nöjda kunder. Du ansvarar för att verksamheten leds och styrs i nära samarbete med kund och medarbetare och i överensstämmelse med lagar, avtal och ISS policy, så att kundens förväntningar om kvalitet uppfylls. I din roll som kökschef rapporterar till restaurangchefen.

Kvalifikationer
Vi söker Dig som har ett genuint intresse för mat och människor. Du är utbildad kock och har några års branscherfarenhet. Meriterande att ha tidigare dokumenterad erfarenhet av ledarskap och att skapa välfungerande team. Dina IT-kunskaper är goda och din svenska är god i tal och skrift.

Som person är Du handlingskraftig, flexibel, mål- och resultatinriktad. Du har lätt för att se helheten i verksamheten och att skapa engagemang och delaktighet bland dina medarbetare. Din sociala förmåga är stor där du är öppen, lyhörd, tydlig och har en mycket god kommunikationsförmåga. Du är drivande och positiv och trivs med att jobba i ett högt tempo.

Körkort är meriterande.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt
Tjänsten är på heltid med tillträde så snart som möjligt.

Vi arbetar med löpande urval, varför tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Din ansökan skickas in via vårt rekryteringssystem.