Köksmästare/Restaurangchef i Varberg

Engagerad Restaurangchef till äldreboende i Varberg !

Vi är en del av Sveriges största tjänsteföretag för outsourcing och facility management med 12 000 medarbetare. Vi serverar över 68 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika och miljöerna är olika. Men alla förenas i kraven på kvalitet.

Läs mer på www.se.issworld.com

Till vår restaurang Södertull som ligger i nära anknytning till Vård- och omsorgsboendet samt vårdcentralen i centrala Varberg söker vi nu en Matlagande restaurangchef/Köksmästare som kan ansvara för måltidsproduktionen dels till de äldre men också laga mat till 2 st mindre förskolor.

Arbetsuppgifter
Dagligen skapar vi vardagskvalitet. Omsorgen på boendet präglas av en helhetssyn på människan och genomsyras av grundtanken att de boende har förmåga att själva välja hur de vill leva sitt liv. I detta spelar måltiderna en central roll och den vi letar brinner för service och kvalitet. I ditt arbete leder du verksamheten i nära samarbete med dina seniora gäster, medarbetare och med Varbergs Kommun som är vår uppdragsgivare. Budget- och resultatansvar ingår i tjänsten och du ansvarar för att kontraktet drivs på ett lönsamt och kostnadseffektivt sätt. I ditt ansvar ligger också att den dagliga produktionen fungerar och att menyplanering och råvarukostnader hålls inom budget. I rollen har du personalansvar och arbetsledning för 3- 4 dedikerade medarbetare. För oss är det viktigt med utveckling och du erbjuds kontinuerligt utbildningar och möjligheter att förkovra dig inom ledarskap. Du ingår i ett nätverk av flertalet andra Restaurangchefer runt om i Region väst och du rapporterar till Regionchef.

Vem är du?
Den vi letar har en stor matglädje och ser värdet i att servera sund och välsmakande mat. Du bör även ha erfarenhet från restaurangbranschen och ha jobbat som arbetsledare. För att nå framgång i rollen arbetar du strukturerat och vet hur du skall skapa nöjda kunder och goda resultat. Du är van vid att sträva mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa. Som person är du utåtriktad, noggrann och ansvarskännande. Viktigt också att du är flexibel, lyhörd och är duktig på att skapa goda relationer. Du är en trygg och stabil ledare som på ett inspirerande och förtroendeingivande sätt leder verksamheten. Du har goda datorkunskaper och behärskar de mest förekommande programmen inom Microsoft Office som Word och Excel. Om du har med dig erfarenhet av att skapa näringsriktig och balanserad kost och eller har erfarenhet från offentlig måltid ser vi det som en merit även om det inte är ett krav.

Vad kan företaget erbjuda dig? Du erbjuds en roll i ett globalt företag som har visionen "We are going to be the world's greatest service organisation”. För att lyckas är det viktigt att våra värderingar entreprenörskap, kvalitet, ansvar och ärlighet eftersträvas av var och en i vår vardag. Som chef hos oss får du stor möjlighet att utvecklas och för rätt person finns potential att skapa sig en karriär inom vår koncern.

Kontaktperson
Vänligen skicka din ansökan så snart som möjligt, dock senast 31 juni. Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan bli tillsatt innan ansöknings tidens utgång.    

För mer information är du välkommen att kontakta regionchef Peeter Tiitso alt TF regionchef Susanne Lundström via mail. Peeter.tiitso@se.issworld.com alt susanne.lundstrom@se.issworld.com

Varmt välkommen med din ansökan!