Kock/Dietkock, Lund

Vi på ISS Mat & Dryck serverar över 42 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till förskolebarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika. Men alla förenas i kraven på kvalitet.

Kock till FM uppdrag i Lund
Nu söker vi en engagerad och erfaren kock till vårt kök på Psykiatriska kliniken i Lund. På denna klinik levererar vi patientmat 2 gånger per dag alla dagar på året samt har en restaurang som är öppen för alla på vardagar.

Tjänsten som dietkock innebär att du under ledning av restaurangchef eller restaurangansvarig deltar i den dagliga produktionen där du tillsammans med dina kollegor producerar goda och näringsriktiga måltider till våra gäster.

Du ansvarar för att det produktionen utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll samt att råvarukostnaderna hålls inom kalkylen. Du ansvarar även för menyplanering av våra måltider. 

Kvalifikationer
Till denna roll söker vi dig som har ett genuint intresse för mat. Du är utbildad kock och har 6 års branscherfarenhet inom storkök och stor kunskap om matlagning inom restaurang. 

Då denna roll har en inriktning som dietkock och specialkost ser vi att du har tidigare kunskap, kompetens och erfarenhet i att ta fram, planera och producera anpassad kost och dietkost. 

Utöver detta ser vi att du ligger i framkant gällande mattrender och håller dig uppdaterad kring branschen. 

Du besitter en god kommunikativ förmåga samt god svenska i tal och skrift.

Som person är du öppen, lyhörd och självgående. Du är en ansvarsfull och handlingskraftig person med god samarbetsförmåga och ett intresse för mat och människor är en förutsättning för att lyckas i arbetet.

Övrigt

Tjänsten är tillsvidareanställning på heltid med arbetstid vardagar kl. 6.00-14.30 /7.00-15.30. 6 månaders provanställning tillämpas. Tillträde snarast.

Vi arbetar med löpande urval, varför tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Din ansökan skickas in via vårt rekryteringssystem.

Obs! Vi tar inte emot ansökningar via e-mail eller brev, enbart via registrering i vårt rekryteringssystem. Ansökningar via e-mail eller brev kommer att makuleras obehandlade.