Kreativ Food & Beveragechef till häftigt uppdrag i Stockholm

Kolmården och Vildmarkshotellet är en destination fylld av upplevelser för alla åldrar och vår vision är att ta våra smakupplevelser till nästa nivå och servera mat i världsklass!

Vi söker nu en erfaren ledare med stora visioner som vill vara med i en kommande nysatsning i samband med en omfattande renovering och utveckling av nya koncept på Vildmarkshotellet. Som operativ chef för Food & Beverage har du en central roll för smakupplevelser på Vildmarkshotellet. Hotellet har stora växlingar både i antal gäster och med en gäst-mix med alltifrån barnfamiljer till påkostade konferenser vilket ställer höga krav på kökets utförande. Om du är en person som har lätt för att identifiera dig med budskapen ”Omöjligt bor inte här” och ”Detaljerna gör skillnaden” så är detta rollen för dig!

Som operativ chef för Food & Beverage på Vildmarkshotellet arbetar du i nära samarbete med Hotelldirektören och har en nyckelroll på hotellet. Du är den som leder arbetet för kök och matsalar och förväntas att tillsammans med ditt team leverera upplevelser utöver det vanliga. Du kommer att arbeta strategiskt med allt inom mat och restaurang och bör trivas i en roll med högt tempo där nytänkande är en självklarhet.

Vi söker dig som har relevant kock-/restaurangutbildning samt tidigare erfarenhet av att vara chef och ledare. Det är meriterande om du har tidigare erfarenhet av att leda arbetet i en utvecklings- & förändringsprocess. Du triggas av smakupplevelser och vill alltid leverera på topp.

Du samarbetar bra med andra människor och är flexibel och noggrann i ditt arbete. Du har goda kunskaper i svenska och engelska. B-körkort är ett krav.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Sista ansökningsdag är den 31a januari 2018 men urval sker löpande så skicka gärna in din ansökan redan idag! Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Har du frågar om tjänsten är du välkommen att kontakta Jenny Dingertz, Hotelldirektör, på eller 010-708 77 10. Har du frågor om rekryteringsprocessen kontakta Lisa Ringström, HR-generalist, på lisa.ringstrom@kolmarden.com eller 010-708 75 12.