Coffee Shop Manager till Espresso House Falkenberg

Arbetsbeskrivning:

Som anställd för Espresso House spelar det ingen roll vilken befattning du har, vi alla är utbildade Baristor i grunden. Vem du än har kontakt eller samarbetar med kommer det alltid att vara en Barista, vare sig det är med vår VD, HR-avdelning, Ekonomi-avdelning, Distriktschef eller Etablerare. För oss är det viktigt att alla vet vad vår verksamhet handlar om! Det är också anledningen till varför vi har ett utpräglat kvalitétstänk kring vårt kaffesortiment och våra bakverk.

Arbetsbeskrivning

Som CSM kommer det främsta ansvar vara att säkerställa att din Coffee shop drivs så effektivt som möjligt i enlighet med våra visioner, värderingar och policys. Du kommer därför bära ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också ett ansvar för dina medarbetare. Vi kommer att förvänta oss att du leder dina medarbetare genom att föregå som gott exempel, då denna tjänst är mycket operativ. Som CSM investerar du både tid och engagemang och arbetet är mer en livsstil än ett jobb. Du rapporterar till din distriktschef.

Arbetsuppgifter:

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp

• Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
• Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
• Följa de kampanjer företaget föreskriver.
• Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
• Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
• Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
• Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
• Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.

Personalansvar

• Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
• Kompetensutveckla dina baristor.
• Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
• Hålla i personalmöten
• Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
• Ansvara för personalkostnader
• Genomföra utvecklingssamtal med anställda
• Sammanställa tidrapportering
• Arbetsmiljöansvar

Ekonomi

• Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
• Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
• Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
• Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner.

Vad vi erbjuder:

Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå?

Tjänsterna är ett föräldravikariat på 100%, med ett år som början men stor möjlighet till förlängning.

Tjänstemannaavtal Unionen gäller.

Planerad tillsättning 2018-04-01 eller efter överenskommelse.

Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.

Ansök

Är du den perfekta kandidaten? Klicka på "Ansök nu" så kontaktar vi dig så fort vi kan!

Extra information

Vi bearbetar ansökningar löpande så skicka in din ansökan redan idag!

Status

Stängd

Ort

Falkenberg

Typ av kontrakt

Heltidsjobb (förstajobb), Heltidsjobb (erfaren)

Ansvarig för

Driva din egna coffee shop

Typ av jobb

Restaurang

Körkort önskas

Nej

Tillgång till bil önskas

Nej

Personligt brev krävs

Nej

Språk

Svenska