Vackra STF Abisko Fjällstation söker Souschef med möjlighet till att bli kökschef. Bostad finns.

Du är en modern ledare med kunskap och kärlek till att maxa restaurangupplevelsen. Du vill växa inom ditt yrke och uppleva Sveriges häftiga natur. Du arbetar smart med ditt köksteam för att nå era mål.

TJÄNST
Souschef med möjlighet till befordran till Kökschef.

START/PLATS/LÖN
Säsongsanställning med start i slutet av november 2018. Efter norrskenssäsongen kommer det att finnas möjlighet till befordran till Kökschef för rätt person. Vi har kollektivavtal. Personalboende finns. 

ANLÄGGNING
Restaurangen erbjuder våra gäster service mellan 07.30-22.00, frukost, lunch och middag dagligen. Vi arbetar aktivt med KRAV-märkta produkter och värnar om det svenska matarvet. Vi är märkta med KRAV nivå 2 som den nordligaste av 9 restauranger i Sverige. 

ARBETSUPPGIFTER
Du ska vara en viktig kugge i vår verksamhet och säkerställa att matkvalitet bevaras på ett ekonomiskt och miljömässigt hållbart sätt. Du ansvarar för att kökspersonalen trivs och samarbetar samtidigt som du lagar underbart god mat.

PROFIL
Vi söker dig som älskar mat och som inte är rädd för att gå nya vägar. Du har erfarenhet av liknande arbete inom hotell- och restaurangkök eller är kanske en erfaren kock/souschef som vill ta steget vidare in i vår spännande miljö. Du har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper, en bra känsla för köksekonomi och du är väl insatt i HACCP. Eftersom matupplevelsen är en viktig del av helhetsupplevelsen på Fjällstationen kommer du även att få vara med och påverka. 

Du bör vara en van datoranvändare och kunna prata svenska och engelska flytande. Körkort gör ditt liv här uppe väldigt mycket lättare och är också till viss grad nödvändigt för jobbet. 

JARGONG I KÖKET
Kökets verksamhet leds av en köksmästare som är driftsansvarig för köket och vars närmaste medarbetare är souschefen, som i sin tur ansvarar för övriga kockar. Köket i stort har en vänlig jargong och jobbar främst som ett team. 

ANSÖKAN
Vi tar bara emot ansökningar genom vårt rekryteringsverktyg (inte mail eller brev!). Klicka på länken  

Sök genom att fylla i ansökningsformuläret med ett personligt brev samt CV. Berätta vem du är, varför du söker arbete hos oss i Abisko och varför du tror att du skulle passa med oss. Ange minst två referenser i din ansökan. Ansök gärna snarast möjligt eftersom vi kommer att påbörja urvalet under ansökningstidens gång. 

 Att jobba i Abisko är så mycket mer än bara ett jobb, det är en livsstil. Med vår unika plats mitt i en nationalpark är det lätt att ha en aktiv fritid. Närheten till Norge med dess fjordar och vackra fjäll ser vi som en bonus. 

STF Abisko Fjällstation är Svenska Turistföreningens nordligaste fjällstation och är placerad i Abisko Nationalpark. Här har vi funnits i över 110 år. Vi har 377 bäddar, KRAV 2-märkt restaurang, KRAV-märkt butik med uthyrning av friluftsutrustning, linbana och guideverksamhet. Gästerna som besöker oss kommer från hela världen, året runt.